Guide til Prags bedste ølbarer

Prag, Tjekkiet | Publiseret 08-11-2016

På en weekendtur/golfferie til Prag skal der både spilles golf og stiftes bekendtskab med byens vel nok største turistattraktioner, det tjekkiske øl.

Den tjekkiske befolkning har rekorden som det mest øldrikkende folk i Europa. Mere end 150 liter øl konsumeres der årligt pr. indbygger. Så snart den første spæde forårssol viser sig i Prag åbner byens mange ølhaver og er med til at skabe liv og glade dage i Prags bybillede.

Øl og Tjekkiet er to synonymer
Historiske optegnelser viser, at der er blevet dyrket humle i denne del af Europa siden 859. Kvaliteten af den bøhmiske humle skulle angiveligt på daværende tidspunkt have været så god, at kong Vaclav beordrede dødsstraf over enhver, som eksporterede humleplantens stiklinger.

Egentlig ølbrygning i de tjekkiske provinser skal have fundet sted fra 1088 og i dag, næsten 1000 år senere, er ølbrygning og populariteten omkring øl større end nogensinde. Og som man ser det mange andre steder i Europa og resten af verden, så skyder der nye mikrobryggerier op overalt i Tjekkiet og i særdeleshed i Prag.

I selve Prag findes der i dag godt og vel 20.000 ølstuer og barer. De gyldne dråber fås i et utal af variationer, og faktisk findes der næsten 500 forskellig slags øl i Tjekkiet.

Øltyperne varierer fra den lyse type („svetle“), der har en fin smag af humle, til den mørke og ofte lidt sødlige variant („tmave“ eller „cerne“), som også er mild og som kan have en anelse af lakrids i eftersmagen.

Alle barer skal skilte udenfor med hvilket eller hvilke ølmærker der serveres, og de mest populære ølmærker er velkendte navne som Pilsener Urquell, Budvar, Gambrinus og så selvfølgelig Staropramen.

Er man til den slags udskejelser, så findes der også det som kaldes for Beer Spa, hvor man sidder i store træbaljer, mens man nyder sin øl. Prag har naturligvis også et ølmuseum, Prague Beer Museum, men hvis man hellere vil ud og opleve stemningen i byen, så kan det anbefales at prøve et eller flere af nedenstående steder.

U Fleku mikrobryggeriet startede ølbrygningen i Prag i 1499 og skulle efter sigende have brygget øl lige siden. Her serveres øllet ved kældertemperatur med et smukt cremet lag skum på toppen.

Der kommer rigtig mange turister på U Fleku. Faktisk så mange, at nogen vil gå så langt som til at kalde stedet for en turistfælde. Prisen for en øl er højere end så mange andre steder, men det skal opleves om ikke andet så pga. af de smukke lokaler, hvor der er plads til hele 1200 gæster ad gangen og hvor der om aftenen spilles op til fest og farver med musikere ’iført’ harmonika og blæsere.

På mikrobryggeriet, Novomestsky Pivovar, Vodičkova 20, håndbrygges der ufiltreret øl. Både lyst og mørkt. Øllet har en fyldig og god smag, og stedets menukort inviterer til en frokost eller middag til priser fra omkring 70 kr. per person for de billigeste retter.

Hos Pivovarsky Dum brygges der 7-8 forskellig slags øl og for cirka 10 czk pr glas kan man snuppe sig en smagsprøve af samtlige øl.

Bryggeriet U Medvidku på Na Perstyne 7 er et af Prags ældre værtshuse, som i dag brygger eget øl efter gamle opskrifter og i begrænsede mængder. Men man kan også få øl fra et af de større bryggerier, Budweisser, Budvar, så man i det mindste er sikker på ikke at løbe tør for øl.

Et rigtig stamværtshus er U zlateho tygra (Hos Den Gyldne Tiger) i bydelen Staré Město, hvor blandt andet Tjekkiets tidligere præsident Vaclav Havel har slået sine folder. Mange intellektuelle kommer jævnligt på U zlateho tygra, og stedet har i mange år været kendt for at servere Prags bedst skænkede Pilsner Urquell.

Sjove indslag er der også plads til i Prags restaurationsmiljø. På Restaurant Výtopna foregår betjeningen ved hjælp af en modeljernbane, som kører fra udskænkningsstedet og forbi samtlige borde. Alle drikkevarer bliver således leveret på ’perronen’ eller ’trinbrættet’ lige ud for dit bord. Restaurant Výtopna ligger på Wencelspladsen og serverer også mad.

Med 20.000 barer er der nok at gå i krig med. Er du i tvivl om, hvor du skal tage hen, så findes der lokale guidebureauer, der arrangerer oplevelsesture ud i den tjekkiske øl- og værtshuskultur, hvor man med sporvogn kommer omkring i byen og får anledning til at opleve Prags værtshuse kendte, som mindre kendte værtshuse.

Bydelen Zizkov er der, hvor man finder den største koncentration af værthuse i hele Prag. Overalt flyder øllet fra hanerne og dermed passer den historiske betegnelse Den Gyldne Stad, også meget godt til byen anno 2016. En halv liter øl koster mellem 6 og 25 kroner, og kvaliteten er helt i top.

Alle artikler

Kendt irsk udlejningsfirma udvider igen

Kendt irsk udlejningsfirma udvider igen

Clubs to Hire, der har slået sit navn fast som en af verdens førende udlejere af golfudstyr, udvider med ny butik i Johannesburg og når dermed op på 29 destinationer...

Kinesisk linksbane vækker opsigt

Kinesisk linksbane vækker opsigt

'I Kina spiser de hunde' er titlen på en dansk actionkomedie fra 1999, men kineserne kan også bygge golfbaner, som verden ikke har set magen til. Læs her om Kina's første linksbane...

Nyt golfrejsemagasin er UDKOMMET!

Nyt golfrejsemagasin er UDKOMMET!

Mangler du inspiration til golfferien, så læs vores nye golfrejsemagasin. Magasinet er fuld af spændende rejsestof fra bl.a. Den Dominikanske Republik, og du kan vinde golfophold i både Spanien og Italien...

Dubai’s nyeste golfbane er åbnet

Dubai’s nyeste golfbane er åbnet

Meldingerne går på, at Dubai med åbningen af Dubai Hills Golf Club har fået en ny superbane. Klik her og læs mere om Dubai's nye vidunder...

Ny vietnamesisk bane er et sandt mesterværk

Ny vietnamesisk bane er et sandt mesterværk

Greg Norman har designet Vietnams nyeste golfbane, som allerede er blevet udråbt som ’Best New Golf Course in Asia Pacific’. Banen ligger ved Cam Ranh, der regnes blandt Vietnams nye store golfdestinationer...

Sponsoreret Hav det rigtige udstyr med på golfferien

Hav det rigtige udstyr med på golfferien

For at få den bedste golfoplevelse er det vigtigt at bruge det rigtige udstyr. Læs her om fordele og ulemper ved brug af rangefinder og GPS-enheder...