Arven efter El Bulli

Costa Brava, Spanien | Publiceret 31-01-2015

Er man taget til Barcelona for at spille nogle af områdets fremragende golfbaner, som PGA Catalunya, El Prat eller Golf Platja De Pals, og skal golfferien afsluttes med et par dage i den catalanske hovedstad, så kommer her et par tip til, hvor der er godt at spise.

Barcelonas gastronomiske scene er et overflødighedshorn af gode spisesteder. Engang var michelinrestauranten El Bulli den som alle talte om. Den lå et stykke udenfor Barcelona, og er i dag lukket. Kokkene fra dengang lever imidlertid i bedste velgående, og mange af dem er rykket ind til Barcelona, hvor de har startet deres egne restauranter.

Tickets på Avinguda del Parallel 164 er i dag drevet af Ferran Adrià. Den tidligere køkkenchef fra El Bulli har videreudviklet en række ’videnskabelige kreationer’ fra de glade ’El Bulli-dage’. I nogle uhøjtidelige og rammer får gæsterne serveret tapas i variationer man ikke finder andre steder i byen.

Restaurant 41º er nabo til Tickets. Det er måske for meget at kalde stedet en decideret restaurant. Det er snarere en lille cocktailbar med plads til 14 gæster. I intime rammer serveres der drinks og himmelske små tapas – stærk inspireret fra El Bulli.

Tag metroen til Placa de Catalunya og gå nogle få hundrede meter ned ad Ramblaen. Drej ind til højre og find ’Carrer de Elisabets, der ligger i Barcelonas gamle araberkvarter. I nr. 9 har den tidligere El Bulli kok, Albert Raurich lavet sit eget lille paradis – ’dos palillos’. Raurich har skabt et fusionskøkken, hvor kokkene kombinerer det bedste fra Spanien med tendenser fra det asiatiske køkken. Kommer man tidligt eller har man husket at bestille bord, så kan man sidde omkring den store firkantede bar. Stemningen er cool og på menukortet findes der en endeløs række af fantastiske tapaskreationer. Selvom det oser langt væk af El Bulli er det ikke dyrt. 4 personer kan med drikkevarer spise for under 150 euro.

I det hippe El Born kvarter ligger Comerç24. Restauranten drives af en anden tidligere El Bulli discipel Carles Abellan. Comerç24 hører til blandt Barcelonas mere kendte restauranter, og det populære sted, der er indrettet i en gammel fiskebutik, ligger side om side med designerbutikker, gallier og små barer. Hos Abellan fås tapas-inspirerede serveringer fra det klassiske catalanske køkken. (Menupris 95-120 euro per person.) Se video her 

Er man taget til Diagonal ved Passeig de Gracia for at shoppe i de store flagstore butikker, så skal frokosten indtages på Tapas 24 på Carrer de la Diputacio. Vær indstillet på at stå i kø for at få bord. Det er endnu en tidligere El Bulli kok, Carles Abellan, som driver stedet, i øvrigt sammen med det noget dyrere Comerc 24. Tapas 24 er en lille tapasbar med mulighed for at sidde udenfor eller nede i kælderen. Stemningen er intens og får man plads i baren kan man sidde og følge kokkenes hektiske aktivitet. På Tapas 24 serveres der super lækre avantgarde tapas. Prisniveau: 100 euro for 4 personer inkl. drikkevare. Se video her

Og prøv så også at tage en tur til Barceloneta – der er byens gamle arbejderkvarter. Området kan dateres tilbage til 1600-tallet og er i dag en sjov blanding af cafeer for de lokale – et strandområde – og ud mod havnen en promenade med restauranter. På Placa de la Barceloneta ved den gamle kirke ligger L’òstia. Prøv at få plads i baren, hvor man kan sidde og følge køkkenets alderspræsident på 85 år, når der laves små brød med tomat og olivenolie. Link til restaurant 

Er der optaget på L’òstia, så gå lidt længere hen ad gaden til Can Solé - en lille familierestaurant fra 1903, der ligger på Carrer de Sant Carles. Link til restaurant

 

 

 

Alle artikler

60-års jubilæum fejres med flot rejsevideo

60-års jubilæum fejres med flot rejsevideo

VIDEO: Det Thailandske Turistkontor (TAT) kan i år fejre 60 års jubilæum. Det fejres med en lang række markedsføringstiltag - bl.a. denne flotte rejsevideo. Klik her og se, hvad der venter 'på den ande side'...

Her er finalebanerne ved Race to Thailand

Her er finalebanerne ved Race to Thailand

RACE TO THAILAND: Der venter vinderne en oplevelse for livet, når kursen til november sættes mod Chiang Mai. Se her hvilke golfbaner, der skal spilles på turen til Thailand...

Vind luksuriøst ophold på 5-stjernet resort

Vind luksuriøst ophold på 5-stjernet resort

Tilmeld dig og din makker til Race to Thailand - presented by GolfersGlobe og deltag i lodtrækningen om et ophold for 2 personer på det 5-stjernede Santiburi Koh Samui resort i Thailand...

Her spilles Race to Thailand i 2020

Her spilles Race to Thailand i 2020

Turneringskalenderen for Race to Thailand 2020 er nu offentliggjort og tilmeldingen er åben. RTT spilles 12 steder rundt om i landet, og landsfinalen finder i år sted på Lübker Golf Resort...

Video: Påskefestligheder i Malaga

Video: Påskefestligheder i Malaga

Fejringen af Semana Santa er en af årets største højtider i Andalusien. For nogle en religiøs hengivelse med tid til refleksion. For andre er det fest og underholdning…

VIDEO: Det græske mirakel tager ny drejning

VIDEO: Det græske mirakel tager ny drejning

Det græske golfresort Costa Navarino opfører nye luksushoteller og golfbaner. Ambitionen er at blive blandt Europas førende golfdestinationer...